La variété Cox Orange Pippin, créée au début du 19ᵉ siècle au Royaume-Uni, est une référence parmi les pommes anciennes. Reconnue pour son équilibre gustatif exceptionnel, elle est largement cultivée dans les régions tempérées, en particulier au nord de la Loire, où elle donne le meilleur d’elle-même.
 
Le pommier Cox Orange Pippin se distingue par plusieurs caractéristiques agronomiques et ornementales :
 
Vigueur moyenne : L’arbre, de taille modérée, présente un port semi-érigé légèrement retombant, ajoutant une touche esthétique au verger.
Excellente pollinisatrice : Cette variété joue un rôle clé dans la pollinisation croisée des autres pommiers, favorisant une fructification abondante.
Adaptation climatique : Bien qu’elle excelle dans les climats frais et tempérés, cette variété est moins adaptée aux zones méditerranéennes où la chaleur excessive peut altérer la qualité des fruits.
 
Les pommes Cox Orange Pippin séduisent par leur apparence attrayante et leurs qualités gustatives :
Aspect visuel : De calibre moyen, les fruits présentent un épiderme jaune orangé orné de teintes rouges, leur conférant une allure rustique et chaleureuse.
Saveur raffinée : La chair fine et ferme est juteuse, agréablement sucrée avec une légère acidité, offrant une expérience gustative harmonieuse et riche en arômes.
 
Les qualités exceptionnelles de la variété Cox Orange Pippin en font un fruit particulièrement apprécié dans divers usages :
 
Consommation crue : Sa saveur délicate et équilibrée en fait une pomme idéale à croquer.
Transformations culinaires : Elle est parfaite pour les tartes, compotes et autres préparations qui mettent en valeur ses arômes subtils.
Jus de pommes : Grâce à sa richesse en jus, elle permet d’obtenir des nectars délicieusement parfumés.
 
Cette variété est idéale pour les jardiniers et cultivateurs recherchant :
Une pomme ancienne au goût délicat et raffiné.
Un arbre polyvalent et esthétiquement plaisant.
Un excellent pollinisateur capable de favoriser la productivité d’autres variétés.
Des fruits adaptés à une consommation polyvalente, crue ou cuite.
 
Le pommier Cox Orange Pippin, originaire du Royaume-Uni, est une variété ancienne au charme intemporel. Ses fruits jaune orangé teintés de rouge offrent une chair fine, juteuse et subtilement acidulée, appréciée aussi bien crue qu’en cuisine. En tant qu’arbre au port semi-érigé et excellent pollinisateur, il trouve sa place dans tous les vergers situés en climat frais ou tempéré.