Ancienne variété probablement originaire d'Alsace, c'est un arbuste touffu, drageonnant, très ramifié, vigoureux et à mise à fruits rapide. Sa floraison tardive permet des récoltes plus régulières au nord de la Loire et il peut être planté partout même dans les régions avec un hiver doux. La noisette est de très gros calibre, à la chair blanche, ferme, sucrée et parfumée.