Le kaki 'Rojo Brillante' est une variété espagnole apparue dans les années 1950. L'arbre est vigoureux, très productif et régulier. Les fruits sont de gros calibre avec un épiderme jaune virant au rouge à maturité. C'est une variété tardive qui a besoin de chaleur et d'ensoleillement en automne pour la maturation de ses fruits. Astringent, il faut attendre que le fruit soit blet pour consommer sa chair très sucrée et pulpeuse d'excellente qualité gustative.