Le Kaki 'Hanafuyu' est une variété non astringente, ce qui signifie qu’il peut être consommé dur et croquant, comme une pomme. Il peut également être dégusté blet, devenant alors plus fondant et légèrement plus sucré.
 
Caractéristiques de l’arbre
 
Taille : Développement modéré, parfait pour les espaces réduits.
Rusticité : Très résistant au froid, supportant des températures jusqu’à -20°C.
Floraison :  mi-saison, avec une récolte assez précoce.
 
Caractéristiques générales :
 
Type de fruit : Très gros fruit côtelé (400 à 450 g).
Couleur : Jaune orangé avec de belles marbrures noires longitudinales.
Chair : Douce, sucrée et croquante lorsqu’elle est ferme, plus tendre après blettissement.
Autofertile : Produit des fruits sans avoir besoin d’un autre kaki pollinisateur.
 
Atouts de la variété :
 
Fruits de très grande taille
Qualité gustative exceptionnelle, sucrée et parfumée.
Arbre compact, parfait pour les petits jardins.
Très bonne résistance au froid, jusqu'à -20°C.
Excellente conservation des fruits, idéale pour une consommation prolongée.
 
En résumé
 
Le Kaki 'Hanafuyu' est une variété non astringente et autofertile, qui produit de très gros fruits côtelés, sucrés et parfumés. Il peut être consommé croquant dès la récolte ou blet pour une texture plus fondante. Cet arbre compact et rustique, très résistant au froid, est idéal pour les petits jardins et offre une excellente conservation des fruits. Un choix parfait pour une production gourmande et décorative !