Le grenadier 'Mollar de Elche' est une variété espagnole réputée pour ses fruits sucrés et juteux, dotés de graines tendres et peu nombreuses. Originaire de la région d'Elche, cette variété est appréciée pour sa production abondante et la qualité gustative de ses grenades.​
 
Caractéristiques de l’arbre :
 
Type : Arbuste ou petit arbre caduc pouvant atteindre 4 à 5 mètres de hauteur et environ 3 mètres de largeur
Vigueur : Croissance rapide dans sa jeunesse, formant une touffe de rameaux épineux, puis développement plus lent à maturité avec un port étalé et arrondi.​
Floraison : De mai à juin, avec de petites fleurs simples orange vif.​
Rusticité : Tolère des températures jusqu'à -10°C, préférant les hivers doux.​
Autofertile : Les fleurs mâles et femelles se fécondent entre elles, mais la présence d'une autre variété de grenadier à proximité peut augmenter la production.​
 
Les fruits :
 
Couleur : Peau épaisse et lustrée, jaune orangé lavée de rouge à maturité.​
Taille : Moyenne à grande, pouvant atteindre 450 grammes et 8 à 10 cm de diamètre.​
Saveur : Douce et sucrée, avec une pulpe rose volumineuse et juteuse.​
Graines : Petites, tendres et peu nombreuses, rendant la consommation agréable.​
Productivité : Abondante et régulière, bien que la mise à fruit puisse être lente
 
Atouts de la variété :
 
Qualité gustative exceptionnelle : Fruits sucrés, juteux et quasi sans pépins, idéaux pour la consommation fraîche ou en jus.​
Adaptabilité : Tolère bien la sécheresse et s'adapte aux climats méditerranéens avec des étés longs et chauds.​
 
Conclusion
 
Le grenadier 'Mollar de Elche' est un choix judicieux pour les jardiniers recherchant une variété productive aux fruits de qualité supérieure. Son excellente saveur, sa faible teneur en pépins et sa belle floraison en font un atout pour les jardins des régions aux climats doux.