Poiriers - Pyrus communis

Le poirier est à un arbre de vigueur faible à moyen, au port pyramidal et qui peut atteindre une hauteur variable de 4 mètres (greffé sur cognassier) à plus de 10 mètres (greffé sur poirier). Nous avons fait le choix de ne vous proposer à la vente que des poiriers greffés sur cognassier car celui-ci augmente la qualité gustative et le calibre des poires. Le poirier se cultive partout en France et résiste bien aux froids hivernaux (-20°C) mais n'apprécie guère la sécheresse et les vents violents. La diversité des espèces permet d’étaler la production presque toute l'année. La poire est un fruit à très haute densité nutritive riche en minéraux (potassium, calcium et magnésium), en vitamines A,B,C et E, en antioxydants et fibres.