Myrtilliers - Vaccinium corymbosum

Les myrtilliers sont des arbustes de petite taille d'environ 1,50 m de haut. Appréciant les terres très acides (PH 4 ou 5), humifères, légères et fraîches mais surtout sans calcaire, les myrtilliers ont un feuillage semi-persistant et fleurissent au printemps voir parfois en début d’été. Les fruits sont des baies dont la couleur à maturité va de bleu à violet très foncé. La production des myrtilles court de mi-mai pour les variétés les plus précoces à mi-septembre pour les plus tardives. Les myrtilles peuvent être consommées en tant que fruits frais, mais aussi en tartes, confitures,…Elles sont très riches en vitamine C et en sels minéraux.