Cerisiers - Prunus cerasus

Le cerisier est un arbre fruitier très rustique, adapté à toutes les régions françaises et peu exigeant quant au type de sol. C'est un arbre très productif et à la croissance rapide, au port étalé généralement bien équilibré et pouvant atteindre une taille de 8m de haut. En revanche, sa mise à fruits est un peu lente. Le cerisier produit la fameuse cerise dont la couleur varie du jaune au rouge sombre. La chair de la cerise est croquante, juteuse, sucrée et très parfumée. Les cerises, riches en vitamine C, peuvent être directement consommées sur l’arbre ou transformées en sirops, liqueurs, gelées ou autres. Le cerisier est un arbre fruitier superbe, à la fois décoratif et productif. Si vous êtes un débutant dans le jardinage et souhaitez planter un cerisier, vous avez fait un excellent choix ! Avec un peu d'attention et des soins de base, vous pourrez récolter vos propres cerises en quelques années seulement. Voici un guide facile pour vous aider à planter et entretenir un cerisier, même si vous êtes novice. 1. Choisir le bon type de cerisier : ¤ Variétés : Il existe plusieurs types de cerisiers, en fonction du goût des fruits (acidulé comme les griottes Montmorency ou sucré comme les cerises bigarreaux burlat ...), du calibre des cerises, de la période de production et floraison, de la capacité à polliniser, de l'adaptation au climat et la résistance aux maladies. ¤ Porte-greffe : Le cerisier dispose de plusieurs porte-greffes différents sur lequel il peut être greffé. Le porte-greffe Sainte Lucie est semi nanisant (taille de l'arbre adulte entre 5 et 6m) afin de faciliter la cueillette des cerises. Il est très résistant à la sécheresse et s'adapte parfaitement aux terres même pauvres. La mise a fruit est assez rapide (4 à 5 ans). Le cerisier franc ou merisier a un enracinement très profond résistant très bien aux vents et à la sécheresse, ils sont par conséquent très adaptés pour les formes en haute tige. La production est très élevée et la longévité importante (jusqu'à 100 ans). En revanche la mise a fruits est plutôt longue (7 à 8 ans). 2. Choisir un emplacement : ¤ Exposition au soleil : Le cerisier a besoin de beaucoup de soleil pour bien fructifier. Choisissez un emplacement en plein soleil, où il recevra au moins 8 heures de lumière directe par jour ¤ Sol : Préférez un sol bien drainé et léger. Le cerisier n’aime pas les sols trop lourds ou trop humides. Un sol légèrement acide à neutre est idéal (pH 6-7). 3. Quand planter : ¤ Période de plantation : Même s'il est possible de planter toute l'année les plants en conteneur, il est préférable, comme pour les arbres en racines nues, de le faire pendant la période de dormance, idéalement à partir de la fin de l'automne ou pendant l'hiver en dehors des périodes de gel. En automne, l'arbre a le temps de s'établir avant l'hiver. Évitez les zones où l'eau stagne car les racines des fruitiers ne tolèrent pas l'excès d'humidité. 4. Comment planter : ¤ Préparer le trou : Le trou de plantation doit être idéalement deux fois plus large et profond que la motte ou les racines de l'arbre pour permettre de faciliter l’expansion de ses racines les premières années. Du compost ou fumier bien mûr peut être mélangé avec la terre du jardin pour enrichir le sol et favoriser une meilleure croissance. ¤ Positionner l'arbre : Si vous plantez un arbre en pot, retirez-le soigneusement du pot et démêlez légèrement les racines si elles sont enroulées. Couper toutes les racines blessées ou cassées pour faciliter la cicatrisation. Placez l'arbre dans le trou en veillant à ce que le collet (la jonction entre les racines et le tronc) soit légèrement au-dessus du niveau du sol. ¤ Remplir et arroser : Remplissez le trou avec la terre et arrosez généreusement après la plantation. 5. Entretien : ¤ Arrosage : Arrosez régulièrement, surtout pendant la première année, mais sans excès, pour maintenir le sol humide surtout en période sèche. Arrosez de préférence le soir ou le matin tôt pour permettre à l'eau de bien pénétrer en profondeur. Pour un scion, un minimum de 50L par semaine n'est pas superflu en été ! ¤ Paillage : Appliquez un paillage autour de l'arbre (par exemple, des copeaux de bois ou du foin) pour garder le sol frais et limiter les mauvaises herbes. ¤ Taille : Même si la taille n'est pas indispensable pour obtenir des fruits, elle est importante par exemple pour limiter le phénomène d'alternance de production de fruits en raison du manque de renouvellement des organes floraux. L'absence de taille permet aux gourmands de se développer au détriment de la formation des fruits. Il faut parfois corriger la répartition des charpentières pour éviter un déséquilibre de l'arbre et des potentielles casses de branches par le vent. Un centre de l'arbre aéré permet une meilleure insolation des fruits et évite la formation excessive de bois morts. L'élagage des branches ayant une pousse vers l'intérieur de l'arbre élimine les contacts entre charpentières qui peuvent devenir des portes d'entrée aux parasites et champignons. La taille permet également de « rajeunir » l'arbre en favorisant la formation de bois jeune. La première taille se fait au moment de la plantation pour définir la forme et consistera à sélectionner 3 à 5 branches charpentières bien réparties autour du tronc. Il faudra ensuite couper les branches à environ 30 à 40 cm de leur base pour favoriser la ramification. Puis une taille d'entretien (en hiver ou au début du printemps) permettra de conserver un arbre aéré, sans branches mortes ni malades et productif. 6. Protection et maladies : ¤ Parasites et maladies courantes : Les cerisiers peuvent être sujets à certaines maladies comme la tavelure, le mildiou ou les pucerons. Pour prévenir les maladies, vous pouvez pulvériser un fongicide à base de cuivre au début du printemps, avant l'apparition des feuilles. ¤ Tuteurage : Si votre arbre fruitier est jeune ou si le sol est particulièrement meuble, un tuteurage peut être nécessaire pour le soutenir, en particulier pendant les premières années de croissance. ¤ Animaux : Si nécessaire, un filet de protection peut être installé autour du tronc de l'arbre pour prévenir les attaques de cervidés, rongeurs, lièvres ou lapins. 7. Récolte : ¤ Les cerises sont prêtes à être récoltées lorsque leur couleur est bien développée (rouge, noire ou jaune, selon la variété) et qu’elles sont légèrement souples au toucher. : Les cerises se détachent facilement de l'arbre lorsqu'elles sont mûres. Ne les laissez pas trop mûrir sur l'arbre, car elles risquent de se fendre. Pourquoi choisir notre pépinière pour acheter un cerisier ? ¤ Livraison rapide et sécurisée : Nous livrons en France métropolitaine, en choisissant des transporteurs spécialisés pour garantir une arrivée dans de bonnes conditions. ¤ Qualité garantie : Nos arbres sont cultivés avec soin sans pesticides ni produits chimiques pour vous garantir des plants en excellente santé. ¤ Sélection variée : De la petite griotte au gros bigarreau en passant par les guignes, nous avons une large sélection pour répondre à tous vos besoins de jardinage. ¤ Conseils d’experts : Nous mettons à votre disposition des guides d’entretien détaillés pour vous aider à réussir votre culture de cerisiers, et nous restons disponibles pour toute question. ¤ Achats en ligne sécurisés : Payez en toute sécurité avec nos options de paiement en ligne simples et sécurisées. Le cerisier est un arbre fruitier relativement facile à cultiver et parfait pour les débutants. Non seulement il apportera une touche décorative à votre jardin avec ses magnifiques fleurs et fruits, mais il est également peu exigeant en entretien. Avec les bonnes conditions de plantation et un peu de soin, vous récolterez bientôt des cerises sucrées et juteuses pour vos desserts, confitures et dégustations ! N'attendez plus pour planter votre cerisier et profiter de ses fruits délicieux dans les années à venir !